１２月７日（火）給食試食会

給食試食会があり、１９名の保護者の方が参加されました。ＰＴＡ会長、役員さんの顔も見られます。栄養士さんのお話を聞きながらの黙食で行われました。

 

　

今日の献立。

・麦ごはん

・豚肉のケチャップ炒め

・ボイル野菜

・いかの変わり揚げ

・かぶのサラダ

・五目煮豆

・こんにゃくと竹輪のピリ辛炒め

・味噌汁

・牛乳

これだけの品目が、このランチボックスの中に詰まっていることにまず驚きます。いつもよりも長い時間をかけ、一つ一つの味を確かめるようにかみしめてみました。

そこで思ったのは、「味の中和」です。例えば、「かぶのサラダ」で、ドレッシングの酸味をコーンの甘みが和らげる。「ケチャップ炒め」では、それだけを食べ続けると甘さに飽きがくるが、底に隠れている「ボイル野菜（キャベツ、もやし、えのき）」のシャキシャキ感が味覚を元に戻してくれる。これはファストフードにはない、手の込んだ調理だからこそ味わえる感覚だと思うのです。

ごちそうさま。おいしゅうございました。