６月９日（木）今日の給食は香川県のご当地料理

　ごはんの容器のふたを開けてみると、梅干しが入っていました。めったにないことですので、「今日の給食は何か特別の献立なのかも」と思い、献立表を見てみたら果たしてそうでした。

　香川県のご当地料理です。以下、献立表かより。

・鶏肉のつけ焼き　　ご当地グルメ「骨付き鳥」をアレンジして、焼き上げます。

・まんばのけんちゃん　　郷土料理です。「まんば」は、高菜の一種のことです。「けんちゃん」は、しっぽく料理の「けんちん」がなまったと言われています。高菜と豆腐、ちりめんじゃこが入った煮物です。

・たくあんのきんぴら　　たくあんを炒めて、きんぴらにします。

・はげ団子　　半夏生（はんげしょう）に作られる団子のことです。

　夏至から数えて11日目頃からの5日間が半夏生。毎年同じではなく太陽の位置によってその日が決まり、今年度は7月2日から始まります。

　どの料理もたいへんおいしゅうございました。特に、「まんばのけんちゃん」のほろ苦み、「たくあんのきんぴら」の甘みを伴うぱりぱり感が気に入りました。ごちそうさまでした。