１１月２２日（金）和食の日

　１１月２４日（日）は、「和食の日」なのだそうです。

　写真は、先日お配りしたパンフレット。

　それに合わせて、今日の給食は「ザ・和食」。武蔵国分寺があった天平時代の人々が食べていた食事をイメージしてつくった献立であるとのこと。

　だしがやさしい味わいで、和食のうまみを堪能しました。

　この中で私が特に好きなのは、「里芋の煮っころがし」です。実は、今まで生きてきた中でいちばんおいしかったと記憶している料理は、最初に勤めた学校で事務室のおばさんがくれた一切れの「八つ頭の煮っころがし」なのです。甘じょっぱく炊き上げた味は忘れられません。あの方、まだご健在かなあ。もう一度食べたいなあ。

　というわけで、今日の給食もたいへんおいしゅうございました。ごちそうさまでした。