西京焼き

毎日給食の検食をします。日誌の特記事項欄にはほぼ毎日「おいしかったです」と書いていますが、「おいしくない」と感じている生徒も多いようです。
 　たとえば、本日のメニューの「赤魚の西京焼き」。とてもおいしかったのですが、中学生にとっては馴染みの少ない食べ物かもしれません。食の欧米化が進んでいると言われますが、日本の食文化は世界に誇るべきものだと思います。給食をとおして日本食の良さもわかってほしいものですね。